Cloud

ใครที่อยู่ในแวดวงร้านอาหารหรือเครื่องครัวน่าจะคุ้นชื่อ Hoshizaki ยักษ์ใหญ่ระดับโลกด้านอุปกรณ์เครื่องครัวเชิงพาณิชย์กันดี ล่าสุด Hoshizaki เพิ่งตัดสินใจครั้งใหญ่ด้วยการ “โละ” ระบบ ERP เดิมที่เคยปรับแต่ง (Customize) มาอย่างหนักหน่วง แล้วหันมาใช้ IFS Cloud เป็นระบบหลังบ้านตัวใหม่แทน

ในปี 2026 เป็นต้นไปนี้ AI Factory จะกลายเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญที่ธุรกิจองค์กรทั่วโลกขาดไม่ได้อีกต่อไป ในฐานะของระบบสำคัญในการสร้าง AI เพื่อใช้งานภาคธุรกิจองค์กรซึ่งสามารถควบคุมและกำกับดูแลการใช้งานได้อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะสำหรับ Agentic AI ที่จะกลายเป็นหนึ่งในกรณีการใช้งาน AI หลักหลังจากนี้

หนึ่งในบทสนทนาที่เกิดขึ้นในปี 2026 สำหรับภาคธุรกิจองค์กรนี้ ก็คงหนีไม่พ้นประเด็นเรื่องของการวาง AI Infrastructure สำหรับ AI Factory ภายในองค์กร เพื่อให้ธุรกิจองค์กรมี AI Sovereignty และสามารถทำ AI Governance ได้อย่างครบวงจร สร้างความมั่นคงและยั่งยืนให้กับ AI Workload ที่สำคัญในปัจจุบันและอนาคต

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในยุคปัจจุบัน “วิกฤตซัพพลายเชนสะดุด” ไม่ใช่เหตุสุดวิสัยอีกต่อไป แต่มันคือความท้าทายรายวันที่ทุกธุรกิจต้องเผชิญ ทั้งจากปัญหาภูมิรัฐศาสตร์ ซัพพลายเออร์ส่งของล่าช้า หรือความผันผวนของค่าขนส่ง ปัญหาของโรงงานวันนี้จึงไม่ใช่แค่การ “รับรู้” ว่ามีวิกฤต แต่คือการ “ตัดสินใจแก้ปัญหาให้ทัน” ก่อนที่ต้นทุนความล่าช้าจะบานปลาย และนี่คือจุดที่ Agentic AI กำลังก้าวเข้ามาเปลี่ยนเกม

ข้อมูลคือหัวใจ! ในยุคดิจิทัลที่ “ข้อมูล” (Data) มีค่าไม่ต่างจากทองคำของภาคธุรกิจ การปล่อยให้ข้อมูลสำคัญของบริษัทอยู่ในระบบที่หละหลวม หรือฝากความหวังไว้กับเซิร์ฟเวอร์แบบเก่าที่พึ่งพาเพียง “ความหวังดี” ของพนักงานดูแลระบบ ย่อมไม่ใช่ทางเลือกที่ปลอดภัยอีกต่อไป ท่ามกลางภัยคุกคามทางไซเบอร์ที่พุ่งสูงขึ้น ล่าสุด Odoo ผู้ให้บริการระบบ ERP ชื่อดัง ได้ยกระดับความเชื่อมั่นครั้งใหญ่ด้วยการคว้าการรับรองมาตรฐานสากล ISO 27001 อย่างเป็นทางการ

ปัจจุบัน ทุกอุตสาหกรรมมุ่งหน้าสู่ AI การพึ่งพาระบบคลาวด์เพียงอย่างเดียวอาจไม่ตอบโจทย์อีกต่อไป ทั้งในแง่ของความหน่วง (Latency) ต้นทุนการส่งข้อมูลที่สูงลิ่ว และความปลอดภัยของข้อมูลส่วนบุคคล ข้อมูลจาก IDC ระบุว่าภายในปี 2030 งานประมวลผล AI กว่า 50% ขององค์กรจะถูกดึงกลับมาทำที่หน้างาน (Edge) ล่าสุด Infortrend จึงเดินเกมรุก เปิดตัวแพลตฟอร์มเซิร์ฟเวอร์ Edge AI รุ่น “KS 3000U” ที่ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้โดยเฉพาะ

ในฐานะผู้นำด้านโลจิสติกส์ระดับโลกที่มีพนักงานกว่า 200,000 คน และบริหารพื้นที่คลังสินค้าถึง 17 ล้านตารางเมตรในกว่า 50 ประเทศ DHL Supply Chain มีวัฒนธรรมองค์กรที่เน้นความเรียบง่ายและมีมาตรฐานเดียวกัน แต่ทว่าระบบหลังบ้านด้าน “การเงินและการบัญชี” กลับเป็นสิ่งที่สวนทางอย่างสิ้นเชิง

การเปลี่ยนผ่านระบบ ERP ระดับองค์กรถือเป็นความท้าทายที่หลีกเลี่ยงแรงกระเพื่อมไม่ได้ และ The Clorox Company ก็รู้ซึ้งถึงข้อนี้ดี เมื่อต้องเดินหน้าย้ายระบบเข้าสู่ SAP S/4HANA บริษัทคาดการณ์ไว้แล้วว่าจะต้องเผชิญกับความสะดุดในช่วงแรก จึงวางแผนรับมืออย่างรัดกุมด้วยการเร่งผลิตและสต็อกสินค้าล่วงหน้าร่วมกับพาร์ทเนอร์ค้าปลีก แม้ตัวเลขยอดขายในไตรมาสแรกหลังเริ่มใช้ระบบจะดูชะลอตัวลง แต่นั่นคือผลลัพธ์ที่อยู่ในแผนการที่ประเมินไว้แล้วเพื่อปกป้องสายป่านการส่งมอบสินค้าไม่ให้ขาดตอน