Interview

ในยุคที่โลกเชื่อมต่อกันอย่างไร้รอยต่อ อุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยกำลังก้าวเข้าสู่ยุคทองแห่งการเติบโตอย่างก้าวกระโดด ตัวเลขคาดการณ์มูลค่าการส่งออกในปี 2568 ที่พุ่งทะยานสร้างสถิติสูงสุดถึง 339.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ พร้อมอัตราการเติบโตกว่า 12.9% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ถือเป็นภาพสะท้อนที่ชัดเจนถึงศักยภาพของกลุ่มสินค้าอาหารและเกษตรอุตสาหกรรมไทยที่ยังคงเป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ

การใช้ระบบ ERP ในการบริหารจัดการธุรกิจนั้นยังคงเป็นปัจจัยสำคัญต่อการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของธุรกิจองค์กรในหลากหลายอุตสาหกรรม และ Tatsuno ผู้ผลิตตู้จ่ายน้ำมันเพียงหนึ่งเดียวในประเทศไทย ก็เติบโตอย่างมั่นคงด้วยระบบ ERP เช่นกัน

ณ Charlotte, North Carolina USA สำนักงานใหญ่ ฮันนี่เวลล์ (Honeywell Headquarters) ผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีอาคารและอุตสาหกรรม ได้ประกาศรายชื่อผู้ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติที่สุดขององค์กร โดยในปีนี้ ดร.คมกริช ไพฑูรย์ Country Director ประจำประเทศไทย ได้สร้างชื่อเสียงให้แก่ภูมิภาค ด้วยการคว้ารางวัล “Honeywell 2026 PSS PRESIDENT’S CLUB WINNER” มาครองได้อย่างสมศักดิ์ศรี ตอกย้ำความเป็นผู้นำอันดับหนึ่งในตลาดบาร์โค้ดและโซลูชันเพื่อธุรกิจ (Productivity Solutions and Services – PSS)

ในยุคที่เทคโนโลยีเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของโลกธุรกิจ การมี พันธมิตรที่แข็งแกร่ง และเข้าถึง นวัตกรรมล้ำสมัย คือหัวใจสำคัญสู่ความสำเร็จ บริษัท Asian Coding Systems จำกัด (ACS) หนึ่งในพาร์ทเนอร์คนสำคัญของ Honeywell ผู้นำในอุตสาหกรรม Auto-ID ได้ผนึกกำลังกันสร้างสรรค์โซลูชันที่พลิกโฉมธุรกิจหลากหลายแขนง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม Retail และล่าสุดกับก้าวสำคัญในการบุกตลาด Healthcare

โดย Sou Wei Tan – Regional Solution Manager ของ Advantech ASEAN เมื่อวันที่ 19-20 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา บริษัท Advantech ได้จัดงาน IoT Automation Focused Partner Conference 2025 ภายใต้ธีม “Edge Computing & WISE-Edge in Action” ซึ่งเป็นเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้พันธมิตรจากทั่วโลกมารวมตัวกัน แลกเปลี่ยนกลยุทธ์ และร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาระบบนิเวศอุตสาหกรรมอัจฉริยะผ่านเทคโนโลยี Edge Computing และแพลตฟอร์ม WISE-Edge ในโอกาสนี้ คุณ Sou Wei Tan – Regional Solution Manager ของ Advantech …

ถ้าพูดถึงชื่อของ HarborLand แล้วคงไม่มีใครในประเทศไทยที่ไม่รู้จักธุรกิจนี้ กับสนามเด็กเล่นและสวนสนุกภายในอาคารที่มีให้พบเจอได้แทบทุกห้างใหญ่และแทบทุกเมืองท่องเที่ยวในไทย ที่เป็นหมุดหมายสำคัญของหลายครอบครัวในทุกวันช่วงวันหยุด ในการสร้างความสุขและพัฒนาการให้กับลูกหลานคนสำคัญ

ไม่บ่อยครั้งนักที่เราจะเห็นธุรกิจไทยที่สามารถเติบโตก้าวกระโดดได้อย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่ปี ซึ่ง Huge Kof โรงงานผลิตกาแฟและอาหารเสริมก็เป็นหนึ่งในธุรกิจที่เติบโตได้อย่างน่าจับตามอง ด้วยการเติบโตมากกว่า 300 เท่าภายในระยะเวลาเพียง 4 ปี ก้าวสู่การเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ติดอันดับ 1 ใน 3 ของประเทศไทยได้อย่างรวดเร็ว

ปี 2025 เป็นต้นไป เทคโนโลยี AI และ Automation จะเข้ามามีบทบาทสำคัญในทุกกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ และสร้างโอกาสใหม่ๆ ในการแข่งขันท่ามกลางตลาดที่เปลี่ยนแปลงไว

LEAN Process Management เป็นหนังสือที่ถูกเรียบเรียงเนื้อหาเกี่ยวกับแนวคิดในการปรับกระบวนการธุรกิจให้ทันสมัย เพื่อสอดรับความท้าทายแห่งยุคในการขับเคลื่อนองค์กรธุรกิจสู่อนาคตที่มั่นคงและยั่งยืน เขียนและเรียบเรียงโดยทีมงาน Eng.Siripong Jungthawan – วศ.สิริพงศ์ จึงถาวรรณ LEAN MASTER ผู้เชี่ยวชาญและอาจารย์ด้านภาควิชา Logistics & Supply Chain นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ดร.คมกริช ไพฑูรย์ นักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ ที่ปรึกษาด้านการจัดการระบบอัตโนมัติ และยังดำรงตำแหน่ง Country Director แห่งบริษัท Honeywell (Thailand) จำกัด มาร่วมเขียนคำนิยมในหนังสือเล่มนี้ด้วย