Food & Beverage

บริษัท ยิบอินซอย จำกัด และ บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด ผู้ให้บริการแพลตฟอร์มโรบินฮู้ด ประกาศความร่วมมือกับสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เดินหน้าโครงการ “Food x Platform x People” เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยอย่างเป็นระบบ พร้อมพัฒนาผู้ประกอบการและไรเดอร์ให้มีความสามารถแข่งขันทั้งในประเทศและเวทีโลก

ข่าวการ ปิดโรงงานบรรจุขวด ของ Coca-Cola ใน Napa County ที่ดำเนินกิจการมานานกว่า 30 ปี และการ ปลดพนักงาน 135 ตำแหน่ง ในเดือนมิถุนายน 2568 อาจดูเหมือนเป็นเพียงการประหยัดงบประมาณ แต่เบื้องหลังการตัดสินใจครั้งนี้คือการ “ปฏิรูปเชิงกลยุทธ์” ครั้งใหญ่ ไม่ใช่การล่าถอยแต่อย่างใด

นายฐานพงศ์  จุ้ยประเสริฐ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แม็คซ์ฟู๊ด กรุ๊ป จำกัด กล่าวถึงแนวโน้มการส่งออกไอศกรีมและความนิยมผลิตภัณฑ์ไอศกรีมผลไม้ไทยในตลาดต่างประเทศว่า ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมจากประเทศไทยได้รับการยอมรับอย่างสูงและเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศจำนวนมาก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ไอศกรีมผลไม้ไทยที่มีรสชาติดี มีความหลากหลายและแปลกใหม่ ทำให้ล่าสุดประเทศไทยยังคงครองอันดับ 1 ของประเทศผู้ส่งออกไอศกรีมของภูมิภาคเอเชีย และเป็นอันดัน 4 ของโลกได้อย่างต่อเนื่อง โดยมีมูลค่าเฉลี่ย 5 ปี ที่ผ่านมา (2563-2567) อยู่ที่ปีละ 106 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 3.486 พันล้านบาท ขยายตัวเฉลี่ย 11% ต่อปี โดยในส่วนของ แม็คซ์ฟู๊ด กรุ๊ป มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาเพียง 5 ปี ทำให้วันนี้บริษัทฯ เป็นผู้ผลิตและส่งออกไอศกรีมอันดับ 9 ของไทย โดยผลิตภัณฑ์หลักเป็นไอศกรีมซอร์เบในลูกผลไม้มีสัดส่วนถึง 70% โมจิไอศกรีม 20%ไอศกรีมซอร์เบผลไม้ชนิดถ้วย 10% จากสัดส่วนการขายในต่างประเทศ 99% และในประเทศเพียง 1%

WD-40 Brand ได้ประกาศเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด WD-40 Specialist Food-Grade และ Food-Processing ซึ่งได้รับการคิดค้นสูตรขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตั้งแต่การผลิต แปรรูป ไปจนถึงการบรรจุ การจัดเก็บ และการจัดจำหน่าย เพื่อตอบสนองความต้องการโซลูชั่นการบำรุงรักษาเชิงป้องกันที่มีประสิทธิภาพสูงและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน

PepsiCo บริษัทอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำระดับโลก ได้ประกาศปรับปรุงเป้าหมายด้านสภาพภูมิอากาศ บรรจุภัณฑ์ การเกษตร และน้ำครั้งใหญ่ เพื่อสานต่อพันธกิจในการสร้างธุรกิจที่มุ่งขับเคลื่อนผลกระทบเชิงบวกในวงกว้าง โดยเป้าหมายที่ปรับปรุงใหม่นี้สร้างขึ้นบนความก้าวหน้าและบทเรียนตลอดเกือบสี่ปีนับตั้งแต่เปิดตัวกลยุทธ์ทางธุรกิจ PepsiCo Positive (pep+) ซึ่งเป็นการผนวกรวมความยั่งยืนเข้าเป็นแกนหลักของบริษัทเพื่อความสำเร็จในระยะยาว

วงการอาหารและโภชนาการกำลังจะเปลี่ยนไปตลอดกาล เมื่อ Nestlé ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารระดับโลก สร้างปรากฏการณ์ใหม่ด้วยการประกาศจัดตั้ง “ศูนย์ Deep Tech” แห่งแรกในอุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการ เตรียมผลักดันขีดจำกัดด้านการวิจัย นวัตกรรม และการดำเนินงานให้ก้าวล้ำไปอีกขั้น

เนื่องในโอกาสครบรอบ 120 ปีแห่งความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างประเทศไทยและนอร์เวย์ Seafood from Norway จับมือการบินไทย ภายใต้แคมเปญ ‘From Sea to Sky: 120 Years of Friendship จากท้องทะเลสู่น่านฟ้า 120 ปีแห่งมิตรภาพไทย-นอร์เวย์’ สะท้อนคุณค่าร่วมของทั้งสองประเทศ ผ่านการส่งเสริมอาหารทะเลคุณภาพระดับพรีเมียมจากนอร์เวย์ และกระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและอาหารระหว่างประเทศ พร้อมยังร่วมเฉลิมฉลองสองวาระสำคัญของสายการบินไทย ได้แก่ ครบรอบ 65 ปีภายใต้ธีม ‘Grace to Growth’ และครบรอบหนึ่งปีของการกลับมาให้บริการเที่ยวบินตรงระหว่างกรุงเทพฯ – ออสโลอีกครั้ง

แม้ผู้บริหาร Kraft Heinz (KHC.O) จะยอมรับว่าความเชื่อมั่นผู้บริโภคตกต่ำในรอบ 70 ปี และบริษัทเพิ่งปรับลดประมาณการยอดขายและกำไร แต่ยักษ์ใหญ่อาหารรายนี้กลับประกาศแผนการลงทุนครั้งสำคัญ 3,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพื่อยกระดับโรงงานผลิตในสหรัฐฯ ซึ่งเป็นการลงทุนครั้งใหญ่ที่สุดในรอบทศวรรษ

Starbucks เตรียมแผนปรับกลยุทธ์ครั้งใหญ่ โดยจะ เพิ่มจำนวนบาริสต้า และ เพิ่มชั่วโมงการทำงานของพนักงาน ในร้านกาแฟทั่วโลก พร้อมทั้ง ลดการพึ่งพาเทคโนโลยีอัตโนมัติ หลังจากที่ ไบรอัน นิคคอล CEO คนใหม่ พยายามพลิกฟื้นสถานการณ์ของเชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่รายนี้

Coca-Cola รายงาน ผลประกอบการไตรมาสแรกสูงกว่าที่นักวิเคราะห์คาดการณ์ไว้ และกล่าวว่าผลกระทบจาก ภาษีนำเข้าอลูมิเนียม 25% และสินค้าอื่น ๆ ต่อธุรกิจของบริษัทอยู่ในระดับที่ “รับมือได้”