Food & Beverage

NSF เป็นองค์กรชั้นนำด้านสุขภาพและความปลอดภัยสาธารณะระดับโลก ประกาศเปิดตัว แนวทางการรับรอง NSF 537 ซึ่งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ปลอด PFAS สำหรับสารประกอบที่ไม่ใช่อาหารและวัสดุอุปกรณ์ด้านอาหาร (NSF Certification Guideline 537: PFAS-Free Products for Nonfood Compounds and Food Equipment Materials) แนวทางใหม่นี้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของห้องปฏิบัติการและการทดสอบที่ครอบคลุมของ NSF เพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากสารเพอร์ฟลูออโรอัลคิลและโพลิฟลูออโรอัลคิล (PFAS) ซึ่งเป็นกลุ่มของวัสดุสังเคราะห์หรือวัสดุที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อต้านการเสื่อมสภาพ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า “สารเคมีตลอดกาล”

ในสมรภูมิการแข่งขันที่ดุเดือดของอุตสาหกรรมอาหาร ผู้ผลิตรายเล็กต้องเผชิญกับความท้าทายอย่างหนักหน่วงในการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยที่เข้มงวดไม่ต่างจากบริษัทขนาดใหญ่ การนำระบบ ERP (Enterprise Resource Planning) มาใช้จึงเป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับความสามารถในการแข่งขันและสร้างความได้เปรียบ

เป๊ปซี่โค (PepsiCo) ได้บรรลุข้อตกลงขั้นสุดท้ายในการเข้าซื้อกิจการ “ป็อปปี้” (poppi) แบรนด์โซดาพรีไบโอติกที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยมูลค่า 1,950 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ซึ่งรวมถึงผลประโยชน์ทางภาษีเงินสดที่คาดว่าจะได้รับ 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ทำให้ราคาสุทธิในการซื้อกิจการอยู่ที่ 1,650 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ

บทความนี้กล่าวถึงความแตกต่างระหว่างโค้กที่ผลิตในประเทศเม็กซิโกและโค้กที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา โดยเน้นไปที่เหตุผลที่ทำให้หลายคนเชื่อว่าโค้กเม็กซิโกรสชาติดีกว่า มีหลายคนพบว่า ชาวสหรัฐอเมริกาพยายามหาซื้อโค้ก Made in Mexico มาดื่มเพราะรสชาติที่แตกต่างกัน แล้วอะไรละที่ทำให้เกิดความชื่นชอบที่แตกต่างกัน เรามาดูประเด็นหลักกันเลย

บริษัท แกร็บ โฮลดิ้งส์ จำกัด ประกาศเมื่อวันจันทร์ (3 มี.ค. 2568) ที่ผ่านมาว่า บริษัทได้เข้าซื้อกิจการเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตเอเวอร์ไรส์ (Everrise) ในประเทศมาเลเซีย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขยายธุรกิจสู่ภาคค้าปลีกอาหารสด

อินฟอร์มา เผยกุญแจสำคัญต้องใช้นวัตกรรม-เทคโนโลยีพัฒนาสินค้าอาหาร สร้างมูลค่าส่งออกเพิ่มถึง 20-30% อินฟอร์มา เผยกุญแจสำคัญต้องใช้นวัตกรรม-เทคโนโลยีพัฒนาสินค้าอาหาร สร้างมูลค่าส่งออกเพิ่มถึง 20-30% เผยข่าวดี ProPak Asia 2025 จับมือบริษัทชั้นนำด้านเทคโนโลยีอาหารแห่งอนาคตทั่วโลกร่วมโชว์

ABB ผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีมอเตอร์และไดรฟ์สำหรับกระบวนการผลิตอาหาร เปิดตัว Baldor-Reliance Food Safe SP5+ ซึ่งเป็นมอเตอร์ IP69 ประสิทธิภาพสูงตัวแรกของโลก ที่งาน International Production & Processing Expo (IPPE) เมื่อวันที่ 28 มกราคม เทคโนโลยีขั้นสูงนี้สร้างมาตรฐานใหม่สำหรับประสิทธิภาพการใช้พลังงาน สุขอนามัย และความทนทานในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

ดาวน์โหลดเอกสาร: เจาะลึกข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานและน้ำในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

“ CP Retailink Coffee Roasting Plant ” พร้อมเดินเครื่องการผลิตและจัดส่งเมล็ดกาแฟ เสริมความแข็งแกร่งธุรกิจกาแฟ ALL Café รองรับความต้องการของผู้บริโภค

กรุงเทพฯ – 27 มกราคม 2567 – บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ “BTG” เดินหน้ากลยุทธ์ “Regional Player” เข้าซื้อกิจการ Eggriculture ผู้ผลิตไข่ไก่ครบวงจรรายใหญ่ในสิงคโปร์ ด้วยมูลค่ากว่า 1,900 ล้านบาท เปิดแผนสร้าง Synergy มุ่งเสริมความแข็งแกร่งแบรนด์เบทาโกรในตลาดสิงคโปร์ทั้งในช่องทางร้านค้าปลีกและขยายฐานลูกค้ากลุ่ม HORECA พร้อมยกระดับประสิทธิภาพและผลผลิตของห่วงโซ่คุณค่า เพื่อสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต วางเป้าหมายรายได้เบทาโกรในประเทศสิงคโปร์ปี 2568 โต 400% เมื่อเทียบกับปี 2567